• PANES CREATIVOS

    ÁLVARO CASTRO/DANIEL JORDA EVEREST, S.L. Ref. 9788444121406 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín.Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, proced...
    Ancho: 165 cm Largo: 235 cm Pes: 250 gr
    Disponible en breu
    19,95 €
  • Descripció

    • Encuadernació : MobilPocket
    Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín.
    Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena.
    Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más. Webs, blogs y redes sociales de referencia.

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