• HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE

    LAS RECETAS DE LOS CHEFS/LAS RECETAS CLÁSICAS

    AA. VV. PLANETA Ref. 9788408202370 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs cont...
    Ancho: 160 cm Largo: 240 cm Pes: 1202 gr
    Disponible
    29,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-20237-0
    • Encuadernació : CARTONÉ
    • Data d'edició : 01/04/2019
    • Any Edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : AA. VV.
    • Nº de pàgines : 376
    • Col·lecció : GRANDES CHEFS

    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión personal de los platos. Entre ellos encontramos nombres tan conocidos como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ángel León, Susi Díaz, Albert Adrià, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Francis Paniego, Toño Pérez, Diego Guerrero, Pedro Subijana, Oriol Balaguer, Paco Torreblanca, Fina Puigdevall, Rodrigo de la Calle, Óscar Velasco, María José San Román, Aitor Arregi, Ricardo Sanz, Paco Pérez, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Maca de Castro o Jeroni Castell , que no han querido perder la ocasión de rendir tributo a la Marquesa de Parabere.

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